RAVIOLI HUMMER UND GARNELEN MIT ROTKOHL UND ÄPFELN

  • 20
  • Mittel

RAVIOLI HUMMER UND GARNELEN MIT ROTKOHL UND ÄPFELN

  • 20
  • Mittel
RAVIOLI HUMMER UND GARNELEN MIT ROTKOHL UND ÄPFELN

ZUTATEN

  • 1 Packung Giovanni Rana Ravioli gefüllt mit Hummer und Garnelen
  • 200 g Rotkohl
  • 1 kleiner Apfel
  • 1 Schalotte
  • 200 g Butter
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 Zweig frischer Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

KOCHANLEITUNG

Die Schalotte hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl und einer Prise Salz anbraten; den in feine Scheiben geschnittenen Kohl und den in Scheiben geschnittenen Apfel dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit geriebener Schale und ein paar Oreganoblättern parfümieren. Die Ravioli in reichlich kochendes, leicht gesalzenes Wasser tauchen, bissfest kochen, abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Kohl geben: die Butter und eine Kelle Kochwasser hinzufügen und kurz umrühren. Mit Pfeffer nach Geschmack würzen.

HUMMER UND GARNELEN

ZUTATEN

Portion
- +
  • 1 Packung Giovanni Rana Ravioli gefüllt mit Hummer und Garnelen
  • 200 g Rotkohl
  • 1 kleiner Apfel
  • 1 Schalotte
  • 200 g Butter
  • - Natives Olivenöl extra
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 Zweig frischer Oregano
  • - Salz
  • - Pfeffer

KOCHANLEITUNG

Die Schalotte hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl und einer Prise Salz anbraten; den in feine Scheiben geschnittenen Kohl und den in Scheiben geschnittenen Apfel dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit geriebener Schale und ein paar Oreganoblättern parfümieren. Die Ravioli in reichlich kochendes, leicht gesalzenes Wasser tauchen, bissfest kochen, abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Kohl geben: die Butter und eine Kelle Kochwasser hinzufügen und kurz umrühren. Mit Pfeffer nach Geschmack würzen.